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Italien

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Piemont | Top

Vietti, Castiglione Falletto

Hugh Johnson vergibt drei von vier Sternen und nennt Vietti einen "Winzerveteran in Castiglione Falletto mit charaktervollen piemontesischen Weinen.. Hauptsächlich mustergültige Barolo." Auch wenn das Gut mittlerweile im Besitz amerikanischer Investoren ist, wird der Betrieb nach wie vor von der Familie geführt. Die Moderne hat mit Temperatursteuerung, Ausbau im gebrauchten Barrique und größeren Fässern, biologischer Arbeit im Weinberg und minimalen Erträgen dazu beigetragen, dass man Vietti zu den Spitzenbetrieben des Piemont zählt, manche verorten ihn unter den ersten zehn, andere unter die ersten fünf.

Langhe Nebbiolo DOC Perbacco 2020 R

Rebsorte(n) Nebbiolo.
Charakter Köstlich, doch noch ein wenig streng, so ist der erste Eindruck. Nach ein, zwei Stunden Sauerstoffkontakt entfaltet sich ein sowohl graziler wie sehnig kräftiger Wein mit deutlichem Gerbstoffgrip, feinziselierter Säure, allerfeinsten den Gaumen auskleidenden Bitternoten, Aromen von süßen Sauerkirschen und einem Anflug von Rauch.
Alkoholgehalt 14 %, Trinktemperatur um 16 Grad.
Begleitung Hier darf es schon mal ein Schmorbraten sein, gerne vom Rind.
Preis 21,50 0,75 Liter / 28,67

Barolo Castiglione DOCG 2018 R

Rebsorte(n) Nebbiolo.
Charakter Angenehm rauchige Nase, leichte Strenge, leichte Bitternoten, hoch konzentriert, jetzt noch sehr fordernde Gerbstoffe. Unbedingt wenigstens einen Tag vor dem Genuss dekantieren oder noch drei Jahre warten (Herbst 2022).
Alkoholgehalt 14,5 %, Trinktemperatur um 16 Grad.
Begleitung Auch hier ist ein Schmorbraten passend; nennen wir ihn Brasato und schmoren ihn in diesem Wein ist es der König der Schmorbraten.
Preis 52,00 0,75 Liter / 69,33

Fratelli Ponte, San Damiano d´Asti

Fratelli Ponte, das ist kein uralter Weinadel wie man ihn gerade auch im Piemont häufig findet, aber seit immerhin 60 Jahren ist man mit von der Partie, mittlerweile In dritter Generation. Die gegenwärtig tonangebenden Fratelli sind Massimo, Ivan und Renato. Neben der im Piemont fast allgegenwärtigen Barbera-Traube widmet man sich mit Akribie der auf den sandigen Böden an den Ufern des Tanaro stehenden Arneis.
Als der angehende Winzer Renato Ponte 1998 sein Önologie-Studium in Alba abschließt, bittet er den genialen, wegen seiner handgezeichneten Etiketten weltberühmten Grappabrenner Romano Levi um eine Illustration für das Titelblatt der Abschlußarbeit. Die Bitte wird gewährt und führt zu einer Freundschaft der beiden. Kurz vor seinem Tod im Mai 2008 fertigte Levi Zeichnungen an, welche die Etiketten der Weine der Selezioni Romano Levi zieren dürfen.

Roero Arneis DOCG 2020 W

Rebsorte(n) Arneis.
Charakter Den Auftakt macht ein zurückhaltender Duft mit Aromen von reifer Birne auch ein wenig kräuterig, ein Anklang von exotischer Frucht ist ebenfalls vorhanden. Milde Säure am Gaumen mit satter gelber Frucht und feiner Herbe, auch mandelig zum Ende hin.
Alkoholgehalt 12,5 %, Trinktemperatur 6 - 8 Grad.
Besonderheiten Arneis war um 1970 fast ausgestorben, seit 2004 als DOCG-Wein klassifiziert, setzt sie mittlerweile zum Comeback an.
Begleitung Als Aperitif, auch gut zu Huhn, Risotto Milanese, etc.
Preis 10,50 Euro 0,75 Liter / 14,00 Euro Liter

Lombardei | Top

Nino Negri, Chiuro

Die Kellerei Nino Negri ist ein 1897 gegründeter Traditionsbetrieb im Valtellina oder auch Veltlin im Norden der Lombardei. Hier wachsen auf Granitböden, in steilen Terassenanlagen die sich bis zu 700 Höhenmetern hinaufziehen, veritable Bergweine. Die Leitsorte unter den Reben ist Nebbiolo die man hier Chiavennasca nennt. Verantwortlich für die Weine der mittlerweile zur Grupo Italiano Vini gehörenden Kellerei ist seit fast 40 Jahren der Önologe Casimiro Maule. Der langjährige Präsident des lokalen Winzerkonsortiums gilt als einer Pioniere des Qualitätsweinbaus im Veltlin und wurde 2007 vom Gambero Rosso zum Kellermeister des Jahres gewählt.

Rosso di Valtellina DOC 2020 R

Rebsorte(n) Chiavennasca (Nebbiolo) 90 %, Prugnola, Rossola und Pignola.
Charakter Die Nase ist wahrlich kein Lautsprecher. Dezent weinig mit feinem ätherischen Hauch von Gewürz und Weihrauch (?). Am Gaumen dann ein klarer heller Wein mit schlankem, doch sehnigem Körper, zartem Gerbstoffbiss und einer feinen leichten Fruchtaromatik von Waldbeeren.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur um 16 Grad.
Begleitung Bei Nino Negri empfiehlt man gesottenes und weißes Fleisch. Ein paar Käsestangen, ein paar Scheiben Salami und zwei Skatbrüder oder -schwestern tun es auch.
Preis 10,50 Euro 0,75 Liter / 14,00 Euro Liter

Trentino-Südtirol | Top

Kellerei Nals-Margreid, Nals/Südtirol

Durch den Zusammenschluss der Kellereien Nals (1932 gegründet) und Margreid-Entiklar (1954 gegründet) im Jahr 1985 entstand eine Genossenschaft, die Bodenständigkeit mit qualitativem Himmelsstürmertum zu verbinden sucht. Hier bewirtschaften 140 Weinbauern rund 150 Hektar Rebfläche, vielleicht sollte man besser sagen, sie haben sie in Obhut. Die Weinbergpflege erfolgt in sorgfältigster Handarbeit, bevorzugt mit ökologischen Mitteln. Im Keller läßt man den Weinen eine lange Reifezeit auf den Feinhefen und experimentiert mittlerweile auch mit der Spontangärung. Vom Etschtal über Bozen bis ins südliche Unterland verfügen die Genossen über Weinbergsbesitz in besten Lagen. Die Weißweine wachsen dabei vorwiegend um Nals herum, Rotwein um Margreid und Entiklar, Traminer selbstredend in Tramin und Lagrein in Gries, der Renommierlage Südtirols für diese Rebe. Dieser Reichtum an Lagen erlaubt es dem jungen, dynamischen Kellermeister Harald Schraffl ein höchst ausdifferenziertes Portfolio an Südtiroler Klassikern auszubauen. Weinführer wie wein-plus.de attestieren der Kellerei seit Jahren überdurchschnittliches Niveau, andere (Nikos Weinwelten) halten Sie gar für die Genossenschaft in Südtirol. Auch wenn letztere Wertung vielleicht etwas hoch greift, verdeutlicht sie doch die Ambitionen der Genossen. Dass es aber beileibe nicht bei Ambitionen bleibt, macht die Einschätzung von Italiens wichtigstem Weinführer, dem Gambero Rosso klar: "Die 140 Genossenschafter der Kellerei Nals Margreid können ruhig schlafen. Ihr Gemeinschaftsbetrieb hat ein an Perfektion grenzendes technisches und organisatorisches Stadium erreicht… Im Gefolge dieser beiden Alphaweine [Sirmian und Galea] tummelt sich eine ganze Reihe Flaschen die das komplette Südtiroler Rebenspektrum abdecken und in jeder Traubenkategorie ganz oben mitmischen. Selbst in den Kellereien, die sich in der Provinz Bozen auf einem ähnlichen Niveau bewegen, findet man nur wenige Erzeugnisse vom selben Format."

Pinot Bianco — Berg — DOC 2020 W

Rebsorte(n) Pinot Bianco.
Charakter Ein üppiger Weißburgunder mit Kraft und Schmelz mit dezenten Aromen hochreifer Birnen und einem Anflug von Melone.
Alkoholgehalt 13,5 %, Trinktemperatur um 10 Grad.
Begleitung Fisch, Gemüserisotto, Spargel.
Preis 12,90 Euro 0,75 Liter / 17,20 Euro Liter

Pinot Grigio — Hill — DOC 2021 W

Rebsorte(n) Pinot Grigio.
Charakter Dezente Nase mit reifen, traubigen Aromen, am Gaumen glatt und satt, fast schon mächtig, gepuffert durch feine Säure; dezent nussig.
Alkoholgehalt 13,5 %, Trinktemperatur um 10 Grad.
Begleitung Kalbsbraten mit Morcheln in Sahnesauce und Spätzle.
Preis 12,90 Euro 0,75 Liter / 17,20 Euro Liter

Chardonnay — Kalk — DOC 2021 W

Rebsorte(n) Chardonnay.
Charakter Ein üppiger Chardonnay ohne Holz, leicht fett, mit dezenter Kräuterwürze.
Alkoholgehalt 13,5 %, Trinktemperatur um 10 Grad.
Begleitung Spaghetti Carbonara sind sicherlich ein dankbarer Begleiter.
Preis 12,90 Euro 0,75 Liter / 17,20 Euro Liter

Rieser Classico St. Magdalener DOC 2021 R

Rebsorte(n) Vernatsch.
Charakter Fein und zartduftig steht der Wein im Glas, sehr klar und stringent, verhalten kirschig mit Anklängen an Mandel (geröstet), Ahnungen von Karamell, sehr fein.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad, im Sommer auch kühler.
Begleitung Das ist ein Wein den man sich zu fast allem vorstellen kann; bella Figura könnte er zu Risotto mit gebackenem Radicchio abgeben.
Preis 11,90 Euro 0,75 Liter / 15,87 Euro Liter

Lagrein Sand — aus Gries — DOC 2020 R

Rebsorte(n) Lagrein.
Charakter Der Duft ist verhalten, etwas Frucht, etwas kräuterig, am Gaumen ein kräftiger, kühl-schlanker Körper mit herb-pflaumiger Frucht und milden, doch präsenten Gerbstoffen. Entwickelt sich über 2, auch 3 Tage sehr positiv.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad, im Sommer auch kühler.
Begleitung Eine Spezialität in Bozen sind gegrillte Schweinerippchen, dazu macht er sich hervorragend.
Preis 14,50 Euro 0,75 Liter / 19,33 Euro Liter

Elisabetta Foradori, Mezzolombardo/Trentino

"Ich hatte immer davon gehört, dass unsere heimische Rebe früher ein viel gepriesener Wein war, der speziell am Kaiserhof in Wien gerne getrunken wurde, mit dem Körper und der Kraft und mit zunehmender Reife auch dem Duft und Geschmack eines großen Bordeaux", erklärt Elisabetta Foradori ihre Motivation, sich dem Teroldego zu widmen. In Zeiten, als im Trentino fast nur helle, leichte Zechweine aus dem Teroldego gekeltert wurden und im übrigen Italien die Supertoskaner eine Cabernet-Mania ausgelöst hatten, eine mutige Entscheidung. Forschung (in lokalen Archiven), Auswahl wertvoller Rebstöcke zur Neubestockung (mit der Uni Mailand), Umstellung von Pergola- auf Guyot-Erziehung, strenge Ertragsbegrenzung, Ausbau im kleinen Holzfass waren und sind wesentliche Faktoren für die Erzeugung eines Teroldego, der die Tradition wiederbelebt und gleichzeitig über sie hinauswächst. Auf dem Campo Rotaliano, einem Kessel im Tal des Noce, eines Nebenflusses der Etsch, stehen die Rebstöcke auf Kies- und Geröllboden aus Kalkstein, Porphyr, Granit und Gneis und werden heute nach den Methoden des biodynamischen Weinbaus gepflegt. Mittlerweile ist der Teroldego Rotaliano nach Ansicht Hugh Johnsons wieder einer der "großen Weincharaktere Italiens", und "Elisabetta Foradori ist die Königin des feinen, reifen Teroldego Rotaliano."

Teroldego Rotaliano DOC 2019 R | BIO

Rebsorte(n) Teroldego.
Charakter Waldbeeren, Kirschen, etwas frischer Gerbstoff und Gewürze bilden ein herrliches Amalgam für die Nase, am Gaumen ist er zunächst eher leicht mit noch zarter Bitternote, die Gerbstoffe mit leichtem Biss. Er ist voller Frucht, aber "aufgemischt" von zartherb-säuerlichen Komponenten, intensiv ohne wuchtig zu sein, mineralisch, feingliedrig, sehr vielschichtig schon jetzt. Karaffieren ist sinnvoll.
Alkoholgehalt 12,5 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Begleitung Eine Platte mit festem, gereiftem Alpkäse, luftgetrockneten Würsten, Schinken und Bergbauernbrot ist eine feine Sache.
Preis 21,50 Euro 0,75 Liter / 28,67 Euro Liter

Venetien | Top

Fratelli Zeni, Bardolino

Schon seit 1870 widmet sich die Familie Zeni dem Weinbau, ihr Portfolio umfasst eine ganze Palette der klassischen Weine der Provinz Verona, alle mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung. Vor allem zu nennen: Bardolino, Soave, Custoza und Valpolicella. Hugh Johnson gilt Zeni als empfehlenswerter Erzeuger von Custoza und Bardolino.

Bianco di Custoza DOC 2021 W

Rebsorte(n) Garganega, Trebbiano, Friuliano, Chardonnay.
Charakter Die Nase ist wie Frühlingsluft, teils süßlicher Blütenduft, teils herb-würzig, auch mit Noten von Mandel, am Gaumen dann eine sanfte traubige Frucht.
Alkoholgehalt 12 %, Trinktemperatur 8 - 10 Grad.
Begleitung Als Aperitif, zu gemischten Vorspeisen, Fisch, Pasta mit hellen Saucen, Geflügel, hellem Fleisch, vegetarischen Gerichten.
Preis 8,00 Euro 0,75 Liter / 10,67 Euro Liter

Bardolino Classico DOC 2020 R

Rebsorte(n) Corvina, Rondinella, Molinara.
Charakter Fein rauchig die Nase, eine hellrote von feiner Herbe durchzogene Frucht mit zarten Anklängen von Pflaume und Kandis am Gaumen. Die zu Anfang leicht frische Säure gibt sich nach einer Stunde offener Zeit ausgesprochen harmonisch.
Alkoholgehalt 12,5 %, Trinktemperatur 12 - 14 Grad.
Begleitung Zu gemischten Vorspeisen, Pastagerichten mit Tomatensaucen, kräftigen Geflügel- und leichten Fleischgerichten.
Preis 8,00 Euro 0,75 Liter / 10,67 Euro Liter

Azienda Agricola Marion, Marcellise

Östlich von Verona im Tal von Marcellise liegt das Weingut Marion. Seinen Namen verdankt es der volkstümlichen Bezeichnung des Ortsteils in dem es sich befindet. Die Familie Campedelli, die es 1988 erwarb und instand setzte, verkaufte die Trauben zunächst noch an eine Genossenschaft. Sehr bald erkannte man aber das Potential der erworbenen Weinberge und begann mit der eigenverantwortlichen Produktion von Valpolicella und Amarone. Nach wenigen Jahren sicherte man sich die Unterstützung des Önologen Celestino Gaspari, der zuvor bei Giuseppe Quintarelli tätig war und zu den besten Weinmachern des Valpolicella gehört. Und während man auf anderen Gütern mit zunehmender Anerkennung Flächen zukauft oder pachtet und danach trachtet Produktion und Umsatz auszuweiten, fährt die Familie Campedelli eine diametral entgegengesetzte Strategie. Der ursprünglich einmal 17 Hektar umfassende Weinbergsbesitz wurde schrittweise auf sechs Hektar hervorragende Lagen reduziert und die Jahresproduktion beträgt gerade einmal 25.000 bis 30.000 Flaschen. Dieses strikte insistieren auf Qualität hat die einstigen Newcomer mittlerweile in die Spitzengruppe des Valpolicella geführt und man nennt das Gut inzwischen in einem Atemzug mit Produzenten wie Giuseppe Quintarelli und Romano Dal Forno, den Erzeugern, die im Valpolicella der Maßstab für Spitzenwein schlechthin sind. Schon für den Valpolicella Superiore werden die sorgfältig selektionierten Trauben nach Manier des Amarone vor der Pressung 40 Tage angetrocknet und 30 Monate im kleinen Eichenfass ausgebaut.

Valpolicella Superiore DOC 2015 R

Rebsorte(n) Corvina Grossa, Rondinella, Corvina Gentile, Teroldego und weitere.
Charakter Duft und Geschmack erinnert an Kompott von roten und schwarzen Waldbeeren, auch eingelegte Sauerkirschen. Ein Hauch Zimt und weihnachtliches Gewürz schwebt über einem starken Weinkörper, der satt und üppig auftritt, dabei dank feiner Säure und zarter Adstringenz nie zu Übergewicht neigt. Der Wein ist sofort trinkbar, entwickelt jedoch über drei, vier, auch fünf Tage hinweg immer noch größere Eleganz. Die Weinbereitung erfolgt nach 40-tägigem antrocknen der Trauben, anschließend werden sie getrennt vergoren und über 30 Monate im kleinen Eichenfass ausgebaut. Das Resultat ist ein hochkonzentrierter Valpolicella, der einem Amarone von anderen Gütern durchaus das Wasser reichen kann, wenn er es ihnen nicht sogar abgräbt.
Alkoholgehalt 14,5 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Begleitung Familie Campedelli empfiehlt dicke, gut gewürzte Suppen, Hühnerfleisch und weichen, leicht süßlichen Käse! Die Leute sind verwöhnt. Unsereins greift zu Wildschwein oder lässt das Essen weg und träumt ein bißchen.
Preis 28,00 Euro 0,75 Liter / 37,33 Euro Liter

Amarone della Valpolicella DOC 2016 R

Rebsorte(n) Corvinone, Corvina gentile, Rondinella, Croatina und weitere Rebsorten.
Charakter Die Verkostungsnotiz des Gutes ist, im Verhältnis zum Wein der einen erwartet, fast prosaisch: "Der Duft erinnert an reife Früchte wie Kirschen, Sauerkirschen, trockene Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren. Im Mund entfaltet er sich weich und rund mit einem Nachduft von Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Zimt und Lakritze." Das alles ist gewiss nicht falsch, gibt aber keine Vorstellung von der Mächtigkeit des Weines, seiner konzentrierten Wucht die sich langsam entfaltet um dann Eleganz und auch Finesse zu zeigen. Ein Riese der Ballett beherrscht.
Alkoholgehalt 16,00 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Begleitung Familie Campedelli empfiehlt Gerichte von rotem Fleisch, reifen Käse oder eine Solodarbietung.
Preis 65,00 Euro 0,75 Liter / 86,67 Euro Liter

Friaul | Top

Di Lenardo, Ontagnano

Wein macht die Familie di Lenardo schon seit Anfang des 19. Jahrhunderts, doch erst seit der Önologe Massimo das Sagen hat, kam das Weingut in der önologischen Moderne an. Zu Anfang wurden die 40 Hektar Lagen fast komplett neu mit alten, sorgfältig ausgewählten Klonen bepflanzt. Durch strikte Ertragsbegrenzung und temperaturgesteuerte Vergärung im Stahltank entstehen moderne, fruchtbetonte Weine, die exemplarisch für die vor allem wegen ihrer Weißweine gerühmte Region stehen.

Sauvignon IGT Venezia Giulia 2021 W

Rebsorte(n) Sauvignon blanc.
Charakter Ein würziger, aromatischer Sauvignon mit Aromen von Melone, Stachelbeere, auch Salbei und Tomatenblatt.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 8 - 10 Grad.
Begleitung Zu Vorspeisen, Fisch, leichter sommerlicher Küche.
Preis 10,50 Euro 0,75 Liter / 14,00 Euro Liter

TOH! Friuliano DOC Friuli 2021 W

Rebsorte(n) Friuliano.
Charakter Leichte, florale Frische, dezent rauchig mit einem komplexen Bouquet von Quitte, Mandel, Aprikose.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 8 - 10 Grad.
Begleitung Zu Vorspeisen, Fisch, Risotto mit Huhn.
Preis 9,90 Euro 0,75 Liter / 13,20 Euro Liter

Pinot Grigio DOC Friuli 2021 W

Rebsorte(n) Pinot Grigio.
Charakter Ein feiner, doch fülliger Pinot mit Apfel, Melone und einer Spur Honig im Duft.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 8 - 10 Grad.
Begleitung Zu Vorspeisen, Fisch, Risotto mit Huhn.
Preis 9,90 Euro 0,75 Liter / 13,20 Euro Liter

GOSSIP Pinot Grigio Ramato IGT Venezia Giulia 2021 W

Rebsorte(n) Pinot Grigio.
Charakter Ein spezieller Wein, 18 Stunden Maischestandzeit extrahieren Aromen, etwas Farbe und auch ein wenig Gerbstoff aus den Traubenschalen, er wird reduktiv (unter Luftabschluss) ausgebaut und bleibt bis zur Abfüllung auf der Hefe. Massimo di Lenardo charakterisiert ihn so: "Der "GOSSIP" Pinot Grigio zeigt eine schöne, helle Kupferfarbe mit leuchtender Klarheit. Die üppigen Aromen umfassen Walderdbeeren, Holunderbeeren, Heu und getrocknete Rosen mit einem Hauch von Trockenfrüchten und Mandeln. Eine schöne Balance aus kräftigem Obst und knackiger Säure charakterisieren den komplexen Gaumen mit Aromen, die die im Bouquet des Weines enthaltenen Noten widerspiegeln." Nachzutragen bleibt, dass sich in dem Obstkorb auch reichlich Zitrusfrüchte finden, sogar Kumquat.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 8 - 10 Grad.
Begleitung Weißes Fleisch wie Huhn, Kaninchen, gerne auch kräftig gewürzt nach Art der vietnamesischen Küche.
Preis 10,90 Euro 0,75 Liter / 14,53 Euro Liter

Toskana | Top

Renzo Masi, Rufina

"Von den übrigen Unterbereichen [neben Chianti Classico] erbringt Chianti Rufina östlich von Florenz ausdrucksstarken, eleganten und langlebigen Wein." So Hugh Johnsons Einschätzung der Chianti-Zonen in seinem weltberühmten Weinatlas. Hier in Rufina ist seit 1932 Renzo Masi beheimatet, ein bodenständiger Betrieb mit ausgezeichneten Qualitäten zu zivilen Preisen. Masi erzeugt zwei Linien. Neben den Rufina-Weinen des eigenen Gutes Basciano, werden auch zugekaufte Trauben von Vertragswinzern zu IGP-Toskana und Chianti DOCG verarbeitet.

Bianco di Toskana IGP 2020 W

Rebsorte(n) Trebbiano, Chardonnay.
Charakter Leicht, frisch, jugendlich, zarte Frucht; um den fruchtigen Charakter so richtig zu unterstreichen: fast ein wenig "limonadig", was meint, dass er wirklich sehr fruchtbetont ist und dabei erstaunliche Frische besitzt.
Alkoholgehalt 12,5 %, Trinktemperatur 6 - 8 Grad.
Begleitung Zu Vorspeisen wie Antipasti Misti, Fisch, Schalentieren, Pasta mit hellen Saucen, Geflügel, hellem Fleisch, vegetarischer Küche oder einfach einem Schälchen leicht gesalzener Crostini.
Preis 6,50 Euro 0,75 Liter / 8,67 Euro Liter

Rosso di Toskana IGP 2021 R

Rebsorte(n) Sangiovese.
Charakter Leicht und trocken, dabei intensiv fruchtig, dicht und stoffig.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 12 - 14 Grad.
Begleitung Pasta mit Tomatensauce, leichte Fleischgerichte von Schwein und Rind und natürlich die ländliche toskanische Küche mit ihren Pasteten und Eintöpfen.
Preis 6,90 Euro 0,75 Liter / 9,20 Euro Liter

Chianti DOCG 2021 R

Rebsorte(n) Sangiovese, Canaiolo.
Charakter In der Nase Aromen von Kirsche und Kakao, am Gaumen glatt, geprägt von fruchtiger, milder Säure und minimal adstringierenden Tanninen, am Ende speichelkonzentrierendes Fruchtkonzentrat — hier läuft einem noch einmal so richtig das Wasser im Mund zusammen und macht Appetit auf den nächsten Schluck.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad.
Begleitung Pasta mit Tomatensauce, leichtere Hausmannskost — bevorzugt toskanischer Provenienz.
Preis 7,90 Euro 0,75 Liter / 10,53 Euro Liter

Rosato Basciano IGP 2021 Rs

Rebsorte(n) Sangiovese.
Charakter Sanft traubig die Nase, angenehm leicht, dabei dennoch mit Dichte und Konzentration, extraktreich mit sanfter Herbe und schöner Frucht, fast ist eine Spur von Rose zu erahnen; taktil macht er sich mit Druck und Frische am Gaumen bemerkbar.
Alkoholgehalt 12,5 %, Trinktemperatur 12 - 14 Grad.
Begleitung Fisch und Krustentiere gegrillt wären 1. Wahl, jedwede sommerlich leichte Küche ist ebenfalls geeignet.
Preis 7,90 Euro 0,75 Liter / 10,53 Euro Liter

Chianti Rufina Basciano DOCG 2019 R

Rebsorte(n) Sangiovese, Canaiolo.
Charakter Ätherisch, Aromen von Kakao und Kirschen, am Gaumen glatt mit intensiver Kirschfrucht gefolgt wiederum von Kakao und feinen Tanninen und ebenso feiner Säure; hat Kraft, Stoff und Eleganz.
Alkoholgehalt 13,5 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad.
Besonderheiten Barriqueausbau.
Begleitung Kräftige Fleischgerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Saucen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, toskanischer Bohneneintopf, zu vielen Käsesorten kompatibel.
Preis 10,90 Euro 0,75 Liter / 14,53 Euro Liter

Azienda Agricola Poliziano, Montepulciano

Der Vino Nobile, der Wein der Herrschaften, ist schon seit dem 8. Jahrhundert eine berühmte Konstante in der italienischen Weinlandschaft. In neuerer Zeit zählt Federico Carletti zu den herausragenden Erzeugern. In der "ewigen Bestenliste" des Gambero Rosso gehört Poliziano zu dem kleinen Kreis von 12 Gütern, die am häufigsten die begehrte Bestnote von 3 Gläsern erhielten; auch eine Konstante!

Rosso di Montepulciano 2021 DOC R

Rebsorte(n) Sangiovese (hier Prugnolo Gentile genannt) plus 20 % Merlot.
Charakter Intensiv konzentrierte, kirschige Frucht, unterlegt mit festen Tanninen. Ein bis zwei Stunden vor Genuss öffnen, besser dekantieren.
Alkoholgehalt 14,5 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Begleitung Kräftige Gerichte von Schwein, Rind, Lamm und Wild, auch gegrillt, kräftige Käsesorten.
Preis 14,50 Euro 0,75 Liter / 19,33 Euro Liter

Vino Nobile di Montepulciano 2020 DOCG R

Rebsorte(n) Sangiovese (hier Prugnolo Gentile genannt) 80 %, Merlot, Canaiolo Nero, Colorino 20 %.
Charakter Feines Beeren- und Veilchenaroma, intensive herb-saftige Frucht (Kirsche), auch am Gaumen füllig, üppig mit süß-herben Tanninen.
Alkoholgehalt 14 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Besonderheiten Ausbau im Barrique.
Begleitung Kräftige Gerichte von Schwein, Rind, Lamm und Wild, auch gegrillt, kräftige Käsesorten.
Preis 28,90 Euro 0,75 Liter / 38,53 Euro Liter

Marken | Top

Azienda Santa Barbara, Barbara

Mitte der 1980er Jahre wird der Banker Stefano Antonucci des Bankerdaseins überdrüssig und gründet das Weingut Santa Barbara. Nicht dass er nur Verdicchio anbauen würde, aber er ist einer der Winzer die das Potential der autochthonen Rebsorte erkennen und daraus einen Weißwein erzeugen der Tradition und Moderne in sich vereint.

Le Vaglie, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2021 W

Rebsorte(n) Verdicchio.
Charakter Dezent Blütenduftig, auch Pfirsich und Stoppelfeld, hat eine gute Säure kommt reif, rund und sanft daher.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 8 - 10 Grad.
Begleitung Fisch, Kaninchen, Spargel, man sollte ihn aber ruhig auch einmal fordern, zum Beispiel mit reifem Bergkäse und Feigensenf.
Preis 12,50 Euro 0,75 Liter / 16,67 Euro Liter

Tenuta de Angelis, Castel di Lama

Quinto Fausti, Winzer in dritter Generation, steht einem Unternehmen vor, welches Wein von eigenen Rebgärten vermarktet, aber auch als Fassweinhändler aktiv ist. Die Anfänge des Gutes liegen in den fünfziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts in Cossignano, einem kleinen Dorf in der Provinz Ascoli Piceno. Mittlerweile bewirtschaftet man rund 50 Hektar Rebfläche in den Gemeinden Offida, Castel di Lama und Cossignano und erzeugt qualitativ anspruchsvolle Weine vorwiegend von den in der Region traditionell angebauten Rebsorten Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano und Pecorino. Auszeichnungen des renommierten Weinführers Gambero Rosso nimmt man mittlerweile gerne und gelassen entgegen.

Rosso Piceno Superiore DOC 2019 R | BIO

Rebsorte(n) Montepulciano, Sangiovese.
Charakter In der Nase unaufdringlicher Duft nach Kirschen und roten Früchten, am Gaumen zunächst erfrischend fruchtig, dann machen sich angenehme Tannine bemerkbar, würzig und anhaltend — Klasse!
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad.
Begleitung Zu kräftigen Fleischgerichten, gegrilltem Fleisch und Gemüse (Auberginen), kräftigem Hartkäse.
Preis 10,50 Euro 0,75 Liter / 14,00 Euro Liter

Umbrien | Top

Cooperativa Vitivinicola per la Zona di Orvieto, Cardeto

Die Winzergenossenschaft von Cardeto hat ein enormes Produktionspotenzial von annähernd 10 Millionen Flaschen. Man kann sie mit Fug und Recht als einen Massenproduzenten bezeichnen. Es lohnt sich aber, die Angelegenheit näher zu betrachten. Zwar werden wirklich Mengen von Wein erzeugt, es wird aber dennoch auf die Qualität geachtet. Und diese ist so hoch, dass eine ganze Reihe von renommierten Weinhändlern in Umbrien und der Toskana von der Genossenschaft Wein beziehen, den sie unter ihren Etiketten abfüllen. Für die besten Partien aus den besten Lagen aber hat man sich mit Riccardo Cotarella als Berater einen äußerst renommierten Önologen gesichert und füllt sie unter eigenem Etikett ab: Cardeto. Das geballte wirtschaftliche Potenzial der Cooperativa macht es möglich, dass diese Weine, gemessen an ihrer Qualität, erstaunlich preiswert abgegeben werden.

Cardeto Rosso Rupestro IGP 2018 R

Rebsorte(n) Sangiovese, Merlot.
Charakter Saftig, kirschiger Antritt am Gaumen, leichter Gerbstoffbiss, ein Hauch Zimt, geradlinig und fest.
Alkoholgehalt 13,5 %, Trinktemperatur 14 - 18 Grad.
Begleitung Zu gemischten Vorspeisen, leichten Fleischgerichten, hellem und dunklem Fleisch, auch Geflügel.
Preis 6,90 Euro 0,75 Liter / 9,20 Euro Liter

Apulien | Top

Il Cantico, Fossalta

Primitivo del Salento IGP 2019 R

Rebsorte(n) Primitivo.
Charakter Konzentriert, holunderduftig, auch dunkle Beeren- und Schokoladentöne, schmeichelnd.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad.
Besonderheiten Primitivo ist eine der hochwertigen Rebsorten Süditaliens, die in den letzten Jahren immer mehr Freunde findet, liefert sie doch dunkle, gehaltvolle Weine, die früh genussreif sind, und dies zu zivilen Preisen.
Begleitung Kräftige Fleischgerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Saucen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftiger Käse, auch dunkle Schokoladen.
Preis 6,90 Euro 0,75 Liter / 9,20 Euro Liter

Conti Zecca, Leverano

Zwar blickt die Familie der ursprünglich aus Neapel stammenden Conti (Grafen) Zecca auf eine fast 500-jährige Tradition in Apulien zurück, doch die Grundlagen des heutigen Betriebes mit vier Weingütern wurden erst in den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts durch Alcibiade Zecca gelegt. Seither war das Unternehmen schon eine feste Größe im Weinbau Apuliens, doch erst nach dem Zweiten Weltkrieg begann man die Qualität der Weinberge systematisch zu erschließen und seit der Önologe Antonio Romano als technischer Betriebsleiter fungiert schließt man mit Weinen wie dem "Nero" zur nationalen Spitze auf.

Donna Marzia Negroamaro IGP 2021 R

Rebsorte(n) Negroamaro.
Charakter Etwas Gerbstoff und schwarze Beeren zeigen sich in der verhalten wirkenden Nase, am Gaumen dann eine satte Frucht mit einem komplexen Aromenspektrum von Pflaume, Coca und Kirschkern, auch Mokka, Leder und Marzipan.
Alkoholgehalt 13,5 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Begleitung Kräftiges von Schwein und Rind, Braten, aber auch gerne die süditalienische Gemüseküche mit Gerichten wie Caponata.
Preis 8,50 Euro 0,75 Liter / 11,33 Euro Liter

Donna Marzia Primitivo IGP 2022 R

Rebsorte(n) Primitivo.
Charakter Zu allererst ist da eine kleine Gerbstoffattacke am Gaumen, die sich mit Sauerstoffkontakt zusehends mildert und eine satte, glatte Frucht offenlegt, geprägt von den notorischen schwarzen Beeren, aber auch von Tabak und Liebstöckel.
Alkoholgehalt 14 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Begleitung Gegrillte Auberginen, aber natürlich auch Filet vom Rind, gegrillt oder gebraten.
Preis 9,90 Euro 0,75 Liter / 13,20 Euro Liter

Cantine De Falco, Novoli

Die Cantine De Falco ist ein Familienbetrieb, der, gegründet 1979, mittlerweile in die zweite Generation geht. Die Brüder Salvatore, der Önologe und Gabriele für alles andere arbeiten mit einer Reihe von Weinbauern aus den Anbaugebieten in Lecce mit den Appellationen Salice Salentino und Squinzano, welche die Trauben gemäß ihren Vorgaben anbauen. Die Weine zeichnen sich durch Kraft, Fülle und ein gewisses südliches Feuer aus.

Serre di Sant'Elia, Squinzano DOP 2019 R

Rebsorte(n) Negroamaro (80 %), Malvasia Nera (20 %).
Charakter Der olfaktorische Auftritt vollzieht sich gleichsam als Ereigniskette, auf Kirsche folgt Koka, folgt Kakao, Schokolade, Nuss, etwas Vanille; auch am Gaumen bietet er ein aromatisches Potpourri, im Vordergrund zunächst Kirsche und Kakao. Der Fruchtkörper ist präsent, leicht saftig, auch leicht adstringente Gerbstoffe, aber reif und warm, das Ganze mit Feuer und Kraft vom Barrique geprägt, aber nicht dominiert.
Alkoholgehalt 14 %, Trinktemperatur um 18 Grad.
Besonderheiten Sechs Monate Barrique und sechs Monate Flaschenreife gönnt man ihm vor Auslieferung.
Begleitung Gegrilltes Fleisch der roten Sorten (Lamm, Rind), auch zum Lammcarrée mit grünen Bohnen eine vorzügliche Wahl.
Preis 9,90 Euro 0,75 Liter / 13,20 Euro Liter

Kalabrien | Top

Librandi, Cirò Marina

"Die kalabrischen Weine wären schon längst in der Vergessenheit versunken, wenn da nicht ein Name wäre, der das sinkende Schiff seit Jahren über Wasser hält: Librandi!" So die Zeitschrift Vinum in der Ausgabe 11/2003. Die Brüder Librandi sammelten vergessene, teilweise namenlose Rebsorten aus aufgegebenen apulischen Weingärten und legten Ende der 1990er Jahre in der Nähe von Cirò einen Versuchsweinberg an, welcher ein lebendiges Archiv der Rebsorten des italienischen Südens ist. Hier warten 150 Dornröschen darauf, wachgeküsst zu werden! Auch die Herkunft der Gaglioppo ist nicht eindeutig geklärt, ihr Qualitätspotenzial stellt sie in den Weinen von Librandi schon jetzt eindrucksvoll unter Beweis.

Zur Zeit kein Wein verfügbar.

Sizilien | Top

Cusumano, Partinico

Keine italienische Region hat in den letzten Jahren mit ihren Weinen so viel Aufsehen erregt wie Sizilien. Seit Mitte der 1990er Jahre haben qualitätsorientierte Winzer die sizilianischen Weine zu einem Synonym für Revolution gemacht. Sowohl von den international angesehenen Rebsorten wie Cabernet und Chardonnay, als auch von den hoch interessanten autochthonen Rebsorten — allen voran vom Nero d'Avola — werden exzellente Weine erzeugt. Ein Weingut das zu diesen visionären Pionieren gehört, die Sizilien in den Fokus der Weinkritiker und -liebhaber geholt haben, ist das Weingut Cusumano. Während es bis vor wenigen Jahren in keinem der führenden Weinguides zu finden war, gehört es heute zur sizilianischen Spitze und wurde vom Gambero Rosso 2003 zum "Besten Weingut des Jahres" ausgerufen. Daneben erhielt es mehrfach die begehrten "3 Gläser" und den "National Oscar" für den Wein mit dem besten Preis-Leistungsverhältnis.

Insolia IGT 2021 W

Rebsorte(n) Insolia.
Charakter Jugendlich, frisch, jedoch zurückhaltend; die Aromen von Zitrusfrüchten, Nuss und Birne entfalten sich langsam und nur dezent, dabei körperreich, füllig mit Schmelz.
Alkoholgehalt 12,5 %, Trinktemperatur 8 - 10 Grad.
Begleitung Fisch und Schalentiere, Geflügel und helles Fleisch.
Preis 7,50 Euro 0,75 Liter / 10,00 Euro Liter

Syrah Terre Siciliane IGT 2019 R

Rebsorte(n) Syrah.
Charakter Fleischig, voluminös, intensive Fruchtaromen von Brombeeren und einem Hauch Minze. Dekantieren wird empfohlen.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Begleitung Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild.
Preis 8,50 Euro 0,75 Liter / 11,33 Euro Liter

Nero d'Avola IGT 2020 R

Rebsorte(n) Nero d'Avola.
Charakter Fleischig, brillante, intensive Frucht, geschmeidig.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Bewertungen/Auszeichnungen 1 Glas im "Gambero Rosso" 2002. 2003 und 2004 erhielt der Nero d'Avola von Cusumano den "National Oscar" des Gambero Rosso für Italiens Rotwein mit dem besten Preis-Leistungsverhältnis.
Begleitung Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, milder Käse.
Preis 8,50 Euro 0,75 Liter / 11,33 Euro Liter

Benuara IGT 2020 R

Rebsorte(n) Nero d'Avola, Syrah.
Charakter Komplexe, intensive Frucht, spannungsreich, stoffig.
Alkoholgehalt 14,5 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Besonderheiten Ausbau in Stahl und Holzfass.
Bewertungen/Auszeichnungen 2 Gläser im "Gambero Rosso" 2002, Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2001, aufgenommen unter die "100 Vini intelligenti" des "Gambero Rosso" 2001. Und Jens Priewe vom FEINSCHMECKER (Wein Gourmet), wo er in einer Verkostung den 1. Platz errang, meint: "Mehr Klasse gibt es für diesen Preis in Italien nicht."!
Begleitung Kräftige Fleischgerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Saucen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftiger Käse.
Preis 11,90 Euro 0,75 Liter / 15,87 Euro Liter

R Rotwein, W Weißwein, Rs Rose, S Süß/Edelsüß, BIO aus biologischem, ökologischem oder biodynamischem Anbau.

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