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Conti Zecca, Leverano

Zwar blickt die Familie der ursprünglich aus Neapel stammenden Conti (Grafen) Zecca auf eine fast 500-jährige Tradition in Apulien zurück, doch die Grundlagen des heutigen Betriebes mit vier Weingütern wurden erst in den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts durch Alcibiade Zecca gelegt. Seither war das Unternehmen schon eine feste Größe im Weinbau Apuliens, doch erst nach dem Zweiten Weltkrieg begann man die Qualität der Weinberge systematisch zu erschließen und seit der Önologe Antonio Romano als technischer Betriebsleiter fungiert, schließt man mit Weinen wie dem NERO zur nationalen Spitze auf.

Donna Marzia Negroamaro IGP 2024 R

Rebsorte(n) Negroamaro.
Charakter Etwas Gerbstoff und schwarze Beeren zeigen sich in der verhalten wirkenden Nase, am Gaumen dann eine satte Frucht mit einem komplexen Aromenspektrum von Pflaume, Coca und Kirschkern, auch Mokka, Leder und Marzipan.
Alkoholgehalt 13,5 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Begleitung Kräftiges von Schwein und Rind, Braten, aber auch gerne die süditalienische Gemüseküche mit Gerichten wie Caponata.
Preis 8,90 Euro 0,75 Liter / 11,87 Euro Liter

Donna Marzia Primitivo IGP 2024 R

Rebsorte(n) Primitivo.
Charakter Zu allererst ist da eine kleine Gerbstoffattacke am Gaumen die sich mit Sauerstoffkontakt zusehends mildert und eine satte, glatte Frucht offenlegt, geprägt von den notorischen schwarzen Beeren, aber auch von Tabak und Liebstöckel.
Alkoholgehalt 14 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Begleitung Gegrillte Auberginen, aber natürlich auch Filet vom Rind, gegrillt oder gebraten.
Preis 9,90 Euro 0,75 Liter / 13,20 Euro Liter

Donna Marzia Salice Salentino DOP 2021 R

Rebsorte(n) Negroamaro, Malvasia nera.
Charakter Es riecht nach sehr reifen Früchten, man ahnt schon die Schwere, im Anflug Rumtopfaroma konterkariert von dezentem frischem Gerbstoff. Am Gaumen zeigt sich eine satte, runde Frucht, leicht süßliche Schwarzkirsche unterfüttert von dezentem Gerbstoff mit feinsten Bittertönen wie von einer exquisiten Schokolade.
Alkoholgehalt 14 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Begleitung Gegrillte Auberginen gehen hier natürlich auch, aber Favorit wäre ein lange und langsam geschmortes Fleischgericht wie Ochsenschwanz.
Preis 9,90 Euro 0,75 Liter / 13,20 Euro Liter

NERO Rosso del Salento IGP 2020 R

Rebsorte(n) Negroamaro 70 %, Cabernet Sauvignon 30 %.
Charakter Reif, reich und fruchtsatt in jeder Hinsicht, in der Nase und am Gaumen, getragen vom Negroamaro, dominiert vom Cabernet, satte Fruchtaromen, aber auch Paprika und würzige Noten und mit einem fulminaten Standing, auch nach 5 Tagen in der offenen Flasche zeigt er keine Ermüdung. Käme er aus einer weiter nördlich gelegenen Appellation würde man an einen Supertoskaner denken, aber seit seinem ersten Jahrgang 1998 bekam er sechs Jahre in Folge die Tre Bichieri des Gambero Rosso und legte die Benchmark für Apulien.
Alkoholgehalt 14 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Begleitung Pasteten, Wild, Schmorgerichte, gerne auch mit Pilzen.
Preis 31,50 Euro 0,75 Liter / 42,00 Euro Liter

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